わしょクック認定講師 オンライン講座
【外国人向け料理教室教師養成】
わしょクック認定講師養成講座 ベーシックコース１＆２ ＜卒業添削課題付＞
～卒業添削課題を提出して、準認定講師として活躍できる完全版。和食を外国人に教えるノウハウと教室のコンセプト作りを学習～
特⻑
- 独⽴・⾃営業としてのマーケティング理論が盛り込まれていること。
「英語」か「料理」で、⾃分の強みを活かす、もしくは、⾃分の弱みを補強することができる。初⼼者も⾃営、独⽴のコンセプトづくりを丁寧に実践的に学べるコースです。 - いつでも、どこでも学べること。
今回は、スマートフォンに配慮したテロップ、添付資料のダウンロードなど、モバイルの⼤⼩にかかわらず、いつでも⾃分が学びたい時に学べるようになっています。 - インバウンドの現状や予測など、実践から⾒えてくる協会独⾃のエッセンスが詰め込まれていること。
受講料
¥37,000（税込）
COURSE CURRICULUM
全48レッスン
42本の動画（約4時間41分49秒）
6本のPDF /
CHAPTER 1
はじめに
| LESSON . 1 | オープニング （このコースで学べること） | 00:04:05 |
|---|---|---|
| LESSON . 2 | 認定講師養成講座ベーシックコース１・２ 概要 | 8ページ |
CHAPTER 2
ベーシックコース１ インバウンド市場の将来性
| LESSON . 3 | テキスト （はじめにダウンロードしてください） | 44ページ |
|---|---|---|
| LESSON . 4 | 訪日外国人訪問数の増加 | 00:03:17 |
| LESSON . 5 | 明日の日本を支える観光ビジョン | 00:03:45 |
CHAPTER 3
ベーシックコース１ 外国人向け料理教室のカリキュラムのご紹介
| LESSON . 6 | 外国人向け料理教室の理念（伝えたい事） | 00:03:17 |
|---|---|---|
| LESSON . 7 | 夢を現実にする方法 | 00:03:29 |
| LESSON . 8 | 実際のレッスンの様子 | 00:14:14 |
| LESSON . 9 | 外国人向け料理教室「わしょクック」のコンセプト | 00:14:14 |
| LESSON . 10 | レッスンの具体的な内容１ | 00:03:16 |
| LESSON . 11 | レッスンの具体的な内容２ | 00:14:27 |
| LESSON . 12 | おもてなしの心が外国人の気持ちを動かす！ | 00:11:58 |
CHAPTER 4
ベーシックコース１ 外国人に教える為に必要なスキル
| LESSON . 13 | 外国人と日本人との違い | 00:11:16 |
|---|---|---|
| LESSON . 14 | 人前で話す心構え | 00:06:30 |
| LESSON . 15 | 重要なポイント | 00:03:13 |
| LESSON . 16 | 教え方の実践 | 00:07:30 |
CHAPTER 5
ベーシックコース１ 外国人向けの教室を開くためには？
| LESSON . 17 | 教室を開くメリットと注意点 | 00:12:59 |
|---|---|---|
| LESSON . 18 | 教室の開催場所に関するメリットとデメリット | 00:07:58 |
CHAPTER 6
ベーシックコース１ ターゲット設定と教室のコンセプト作り
| LESSON . 19 | ターゲット設定 | 00:01:54 |
|---|---|---|
| LESSON . 20 | 専門を決める | 00:03:08 |
| LESSON . 21 | お教室を作ってみましょう！！（５W1H）を考える | 00:05:44 |
CHAPTER 7
ベーシックコース２ お教室をビジネスにする「マーケティング（基礎編）」
| LESSON . 22 | テキスト （はじめにダウンロードしてください） | 26ページ |
|---|---|---|
| LESSON . 23 | 無料 マーケティングとは | 00:04:17 |
| LESSON . 24 | USPを持った教室しか生徒は集まらない | 00:04:15 |
| LESSON . 25 | 価格設定 | 00:06:41 |
| LESSON . 26 | プロモーション１ コストをかけずに生徒さんんを集める秘訣 | 00:05:26 |
| LESSON . 27 | プロモーション２ 在日と訪日の集客方法の違い | 00:10:14 |
CHAPTER 8
ベーシックコース２ 集客 オンラインツールの活用法
| LESSON . 28 | SNSの役割 | 00:08:49 |
|---|---|---|
| LESSON . 29 | ブログの書き方（基礎編） | 00:08:10 |
CHAPTER 9
ベーシックコース２ 料理に必要な英語（基礎編）
| LESSON . 30 | 数字・個数・序数・回数・時間・計量・温度 １．Vocabulary | 00:12:49 |
|---|---|---|
| LESSON . 31 | 数字・個数・序数・回数・時間・計量・温度 ２．Dialogue | 00:09:03 |
| LESSON . 32 | 数字・個数・序数・回数・時間・計量・温度 ３．Drill | 00:06:43 |
| LESSON . 33 | 外国人とのコミュニケーションを取る方法 挨拶・自己紹介 １．Vocabulary |
00:04:31 |
| LESSON . 34 | 外国人とのコミュニケーションを取る方法 挨拶・自己紹介 ２．Dialogue |
00:04:35 |
| LESSON . 35 | 外国人とのコミュニケーションを取る方法 挨拶・自己紹介 ３．Drill |
00:08:52 |
CHAPTER 10
ベーシックコース２ 調理実習
| LESSON . 36 | イントロダクション | 00:04:53 |
|---|---|---|
| LESSON . 37 | ダシの取り方とデザートの仕込み | 00:11:30 |
| LESSON . 38 | 巻き寿司の具材を用意：具材の説明、切り方、板ずり | 00:04:37 |
| LESSON . 39 | 巻き寿司の具材を用意：煮る | 00:03:18 |
| LESSON . 40 | 茶碗蒸しの作り方 | 00:04:32 |
| LESSON . 41 | 厚焼き玉子の作り方 | 00:07:05 |
| LESSON . 42 | 味噌汁の作り方 | 00:03:29 |
| LESSON . 43 | 酢飯の作り方 | 00:02:29 |
| LESSON . 44 | 巻き寿司を巻く | 00:04:58 |
| LESSON . 45 | 巻き寿司を切って盛り付ける | 00:04:19 |
CHAPTER 11
修了課題
| LESSON . 46 | 提出方法と認定証について | 2ページ |
|---|---|---|
| LESSON . 47 | 課題 ー 教室のコンセプト作り | 1ページ |
| LESSON . 48 | 参考資料 ＜一般社団法人 外国人向け料理教室協会 講座 仕組みと講座＞ |
10ページ |