海外和食認定講師育成コース ＜海外在住日本人向け＞
対面 Zoom オンライン講座
日本の文化“和食”を世界に伝えていきませんか？
ヘルシーで自然の美しさや季節の移ろいを表現できる“和食”はまさに日本の文化です。
海外で現地の方に和食を教えるスキルを学ぶオンラインコースです
海外で現地人に和食を教えたい、
和食教室を開催したい、
新たなキャリアを育てたい
と望む方に最適です。
和食を通して現地での近所付き合いを円滑にし、さらにはご自身のキャリア・ビジネスの
構築をサポートするコースです。
一般社団法人 外国人向け料理教室協会では、和食を外国人に教えることのできる
講師の育成をしており、日本・海外に150名以上の講師を輩出しフランチャイジーとして活動しています。
海外に住む講師達は、“料理を教えること”は現地の生活”に馴染む最も有効なツールと話しています。
- ＜ロンドン校＞
- ＜ドイツ校＞
駐在員向け講師育成コースは 外国人向け料理教室のパイオニア“わしょクック株式会社”のノウハウをはじめ、外国人に料理を教えるスキル、教室の準備、料理の英語、集客方法などが含まれているZoomオンライン講座です。海外にいながらも代表理事から直接ノウハウが学べ、修了後は講師として活躍することも可能な講座をご紹介します。
講座修了の方には、わしょクックのHPでお教室を紹介し、集客をお手伝いします。
https://washocook.com/tabicook/world/
海外和食認定講師育成プログラム
海外和食認定講師になるためにはベーシックとビジネスの2コースの受講が必須です
海外和食認定講師の特典
１．お教室ＰＲ・生徒募集を支援いたします。
わしょクックＨＰのトップページで集客します。
https://cookingforeigners.org/instructors
https://washocook.com/tabicook/world/
２．わしょクックのイベントにオンラインで参加できます。
３．海外・日本の企業にご紹介致します。
４．わしょクックのオンラインレッスンに講師やスタージュで参加できます。
５．認定講師コミュニティー（FB）で講師同士の情報交換ができます。
６．日本に帰国後もわしょクックの直営店や団体レッスンに参加ができます。
１．ベーシックコース：（2回：6時間コース）
わしょクックのノウハウをはじめ、教室を開く準備やレッスン方法・料理の英語など、すぐに実践に活用できる内容です。
| １回目 13 時 ～ 16 時 |
１．海外の和食トレンド ２．わしょクックの理念とカリキュラム ３．教室の具体的内容（映像付き） ４．料理を教える心得と英語でのわかりやすい指導方法 ５．海外で教室を開くための準備方法 ６．外国人と日本人の食の違いについて ７．ターゲット設定とコンセプト作り |
|---|---|
| ２回目 13 時 ～ 16 時 |
1．調理実習：外国人にわかりやすい教え方 （巻きずしなど計6 レシピの作り方を、日本語で動画を見ながら説明します。） 2．英語でクッキングのポイント：英会話レッスン ① 数字（計量・時間・温度・回数他） ② 自己紹介（挨拶の仕方） 3．集客（基礎編） |
レッスン受講について：
計 2 回
２．ビジネスコース ：
海外和食認定講師として、教室を開校するためのビジネスコース（３日間 コース）
自宅教室の開業・集客のノウハウを学べます。
ご自身の教室のコンセプトの作り方や、SNS の活用法・集客方法を学びます。
実践的かつ分かりやすく、成功する教室の作り方を指導します。
わしょクック（株）が卒業後も研修制度を導入し手厚くサポートします。
対象者：
- 集客できる教室のコンセプトを作りたい
- ビジネスとして運営していくマーケティング術を学びたい
- 具体的な英語でのレッスンを学びたい（英語での調理実習）
- SNS の効果的な使い方を知りたい。
| １日目 4 時間 |
１．調理実習：英語でのレッスン （季節のおもてなしご膳、計 6 レシピの英語での作り方を、動画を見ながら説明します。） ２．英語でクッキングのポイント：英会話レッスン ①調理方法 初級編（切る・皮をむく、カップ３杯の水を加える） ②誉める表現・謝る（許す）表現 ３．独立するという事：ドリームマッピング ４．指導者の心得 |
|---|---|
| ２日目 4 時間 |
１．レッスン方法：英語でわかりやすい教え方 ２．マーケティング：（ターゲット設計/収益/価格設定） ３．集客：SNSの活用法 ４．アメブロの開設、運営方法 （PCを使って実際に開設して頂きます。 ５．ブログの書き方/SNS ⇒PCを使って一緒に開設から指導します。 ６．PR活動・メディアに取り上げてもらう方法 ７．企業に採用される。企画書の書き方・書いてみる |
| ３日目 3 時間 |
１．調理実習（巻きずし）：ロールプレイング：ビデオ撮影 生徒と先生役に分かれて英語でレッスンして頂きます。（オンラインレッスン） ２．ビデオチェック ４．顧客心理（お客様の感情を動かす15のスキル） ５．認定書授与：講師契約説明・手続き |
レッスン受講について：
計 3 日間
オンライン開催
各自ご自宅など静かなところで Zoom にログインください。
※ビデオと音声をONにしてご参加下さい